|
|
Jamie`s Mega Homemade Cheeseburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram rundergehakt
1/2 rode ui
1 ei
25 gram paneermeel
1/4 theelepel chilipoeder
1/4 theelepel komijnepoeder
1/2 theelepel dijon mosterd
1/ theelepel oregano
25 gram parmezaanse kaas
3 zure pepers uit pot
50 gram cheddar kaas
1 grote rijpe tomaat
1 kleine krop sla
2 hamburger broodjes
olijfolie
zeezout
zwarte peper
Voorbereiding:
Zet alle ingrediënten klaar voor een prettige manier van werken en een overzichtelijk geheel.
Bereidingswijze:
-pel de rode ui en snij een paar ringen eraf en bewaar deze.
-doe de rest van de rode ui in de keukenmachine en mix tot deze fijn is.
-voeg de eidooier van het ei toe in de keukenmachine
-voeg de chilipoeder, komijnepoeder, oregano, paneermeel en Dijon mosterd toe en mix het geheel.
-voeg de gemixte ingrediënten toe aan het gehakt in een kom en kneed het met de handen goed door elkaar.
-voeg zwarte peper en zeezout toe.
-draai van het gehakt twee evengrote gehaktballen en druk ze dan plat.
-bedek de hamburgers met krimpfolie en leg ze in de koelkast, zodat je verder kunt gaan met de rest bereiden.
-verhit een pan met olijfolie
-snij de topjes van de groene pepers uit pot en snij ze in de lengte doormidden
-snij de tomaat in plakjes
-rasp de cheddar kaas
-plaats de hamburgers in de pan met hete olijfolie en keer ze elke minuut (totale baktijd circa 10-15 minuten)
-plaats de hamburgerbroodjes 5 minuten in de voorverwarmde oven.
-beleg de hamburgerbroodjes met de gewassen sla, hamburger, tomatenschijven, doormidden gesneden pepers en de cheddar kaas.
|
|
|